Il cibo e l’allevamento di animali per l’alimentazione sono argomenti polarizzanti, su cui posizioni opposte si scontrano spesso. Ma ci sono pratiche su cui crediamo ci debba essere un consenso comune per la loro eliminazione. L’alimentazione forzata per produrre il foie gras è tra queste. Per quanto i francesi lo considerino una tradizione irrinunciabile, questo deriva da un’estrema crudeltà nei confronti degli animali. Tanto che anche in Francia tra l’altro sta crescendo il numero di cittadini favorevoli ad abolire questa pratica (secondo gli ultimi sondaggi quasi il 60% della popolazione).
L’alimentazione forzata, o gavage, è stata definita dall’Unione Europea come “altamente segue…
Source: Il Fatto Quotidiano