Gianfranco Vissani: “Le donne in cucina? Crollano tutte. Io le metto in pasticceria”

By F. Q.

“Per fare i numeri ci vogliono i pentoloni”. Parola di Gianfranco Vissani, che al telefono con Show Food di Radio Radio ha parlato di cucina ma non solo. Sono destinate a far discutere le sue dichiarazioni sulle donne: “Io ho donne che lavorano in pasticceria. Alcuni lavori come la mantecazione del risotto per esempio, hanno bisogno di forza. Io ho una brigata di 30 cuochi con 8 donne ma crollano tutte. Le donne non ce la fanno fisicamente, ma lo capite o no? Io sono cinquant’anni che sono nelle cucine e ancora non capisco le donne dove stanno. Quelle che segue…

Source: Il Fatto Quotidiano

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