Natale: come scegliere il panettone che fa per noi, guida per salvare la linea

By Redazione Salute

Natale: come scegliere il panettone che fa per noi, guida per salvare la linea

È un impasto di farina, zucchero, latte, burro, uova, uvetta e canditi (per la precisione arance e cedro) ed è definito come “prodotto da forno a lievitazione naturale». Ma dalle pasticcerie alla grande produzione industriale la ricetta originale è stata rivisitata in lungo e in largo per incontrare i gusti più disparati. La dietista Manuela Pastore, dell’ospedale Humanitas di Milano, ci spiega le differenze tra panettone semplice o farcito, artigianale o confezionato e l’impatto che le differenti scelte possono avere sulla nostra dieta

segue…

Source: Corriere della Sera Homepage

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