Natale, una proposta di menù tradizionale ma alleggerito: per chi vuole godersi le feste senza rinunce

By Emanuele Sabatino

Le feste sono alle porte e se da una parte c’è la gioia di stare tutti insieme e condividere le prelibatezze della nostra cucina, ora anche patrimonio dell’umanità, dall’altra è sempre presente la paura di esagerare e mettere qualche chilo di troppo durante il periodo natalizio.

Ecco quindi una proposta di menù per Natale ispirato chiaramente alla tradizione italiana ma alleggerito, pensato per chi vuole godersi le feste senza rinunciare al piacere della tavola. Un menù che profuma di casa, di ricordi e convivialità, ma con qualche attenzione in più per il benessere.

Antipasto
Si comincia con delicatezza. Qualche crostino segue…