“C’è il rischio di nuovi contagi, le confezioni sono ancora nelle case”: 106 casi e 49 ricoverati, è allarme in Europa per un’epidemia di salmonella causata da noodles istantanei con pollo
Una violenta insorgenza di febbre, vomito grave, diarrea e dolorosi crampi allo stomaco, capaci di degenerare rapidamente in una pericolosa disidratazione. Con questo quadro sintomatico aggressivo si sta manifestando in tutta Europa un’epidemia di infezioni da Salmonella Stanley che ha già colpito 106 persone in 14 Paesi europei, costringendo ben 49 pazienti a un immediato ricovero in ospedale. I soggetti più vulnerabili e maggiormente colpiti dal batterio sono bambini e giovani adulti. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc) hanno lanciato un monitoraggio d’urgenza, individuando nei popolarissimi noodle istantanei aromatizzati la “fonte più probabile” di questa contaminazione di massa.
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