Trigu: l’alta cucina a Sassari tra coraggio e buone idee

By [email protected] (Redazione Repubblica.it) Vincenzo Russo, già allievo di Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi e al Bistrot di Torino, si è trasferito sull’isola. Porta a tavola un menù che intreccia una fortissima vena campana con la terra di approdo segue…

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