Morto Heinz Winkler, addio al primo chef italiano che ha ottenuto 3 Stelle Michelin: ha avuto un collasso nel suo hotel-ristorante

By F. Q.

Addio Heinz Winkler. Il primo chef italiano ad ottenere le tre stelle Michelin è morto a 73 anni. “Dopo una breve grave malattia, la sua famiglia gli ha detto addio nel profondo dolore”, è stato l’annuncio ufficiale dato sui social dei familiari dello chef di origine altoatesina che dal 1978 viveva e lavorava in Germania. Winkler era stato ricoverato all’ospedale di Rosenheim, in Baviera, dopo aver avuto un collasso nel suo hotel-ristorante Residenz Heinz Winkler in Aschau ad Aschau am Chiemsee, in Baviera.

Il record di Winkler è durato molti anni per essere eguagliato da Marco Pierre White nel 1994 segue…

Source: Il Fatto Quotidiano