Carne di uccello fermentata in pelle di foca, il “Turducken” e la “Ciorba de Burta”: i piatti tipici di Natale più assurdi (e per stomaci forti)
Un tacchino ripieno di anatra, pollo e salsiccia. Dodici piatti senza carne nella stessa cena di Natale. Carne di uccello fermentata in pelle di foca. È diventato un trend di Google l’articolo pubblicato dalla versione online del Messaggero dove si enumerano diversi piatti tipici nel mondo preparati per Natale e piuttosto bizzarri. Si inizia dallo statunitense Turducken, sorta di unione materiale e lessicale di tre tipi di carne: tacchino, anatra e pollo. All’esterno la carcassa del tacchino, all’interno un’anatra disossata che a sua volta racchiude pezzi di pollo, a loro volta farciti di salsiccia. L’insieme diventa un arrosto che poi segue…
Source: Il Fatto Quotidiano