Cioccolato, come scegliere il migliore in pochi passaggi

Quanto cacao è richiesto per fare un buon cioccolato? E, soprattutto, quale cacao è il migliore? Lo zucchero che posto deve avere in etichetta? Quali altri ingredienti sono permessi? Ecco alcune indicazioni per riuscire a scegliere il cioccolato migliore

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