“L’aragosta era già bella che morta, l’ho stordita con un colpo al centro della testa, pum. Le critiche? Ora un boom di prenotazioni”: lo chef Carmelo Ferreri replica alle accuse dopo il video choc

By F. Q.

Un video di pochi secondi, un movimento quasi impercettibile e una valanga di critiche. È la tempesta perfetta che si è abbattuta sullo chef Carmelo Ferreri del ristorante Corallo, finito nel mirino dei social media per un filmato in cui prepara il suo piatto forte: lo spaghettone all’aragosta. La scena “incriminata” non è quella del taglio, che lo chef ha volutamente omesso “per sensibilità”, ma quella successiva, quando la coda del crostaceo, già diviso a metà, ha un piccolo spasmo muscolare una volta posata sulla griglia.

Tanto è bastato per scatenare centinaia di commenti indignati: “Ma dai si muove ancora… non segue…